20 squisiti ed originali dolci da fare con lo yogurt

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© Getty Images / merc67

Gelati di yogurt ai frutti rossi

La frutta da scegliere per preparare i gelati dovrebbe essere biologica. Mettetevi all'opera e preparate questi gelati deliziosi che faranno impazzire anche i bambini. 

INGREDIENTI per 6 persone:

• 500 g di yogurt cremoso
• 250 ml di panna fresca per dolci
• 100 g di zucchero 
• 600 g di frutti di bosco misti (mirtilli, lamponi, more, fragole) 
• Stampini per ghiaccioli
  

Preparazione

1. Lavate ed asciugate la frutta, quindi tagliatela a pezzetti e mettete in un pentolino.  Spolverate la frutta con un po' di zucchero e fatela cuocere per una decina di minuti, fino a raggiungere la consistenza di una composta. 
   
   
2. Mescolate lo yogurt con la panna e lo zucchero, quindi distribuite un cucchiaio di questo composto sul fondo degli stampini da ghiacciolo, quindi unite qualche frutto sciroppato , continuate con la crema di yogurt , ancora frutta e ancora yogurt, fino a riempire lo stampino; infilate i bastoncini di legno da ghiacciolo, sbattete sul fondo in modo da eliminare ogni eventuale formazione di bolle d'aria e mettete in congelatore per almeno 4-6 ore. 
   
   
3. Se volete preparare una versione più ricca spolverate i ghiaccioli con un po' di mandorle tritate, oppure pistacchi, o ancora della granella di nocciole o delle foglioline di menta. 
   
4. Una volta passato il tempo di riposo, passate  i ghiaccioli sotto l'acqua tiepida, per sformarli al meglio. Serviteli su di un piattino decorando con della frutta fresca.