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Come cucinare un (delizioso!) pollo al microonde

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Tribù Golosa
Prima di cominciare 2/13

© Getty Images

Prima di cominciare

La prima cosa da tenere in considerazione prima di mettersi al lavoro è che il tempo di cottura può variare a seconda del peso del pollo, se lo si fa intero, o del numero di pezzi che si intende mangiare:

  • 1/2 pollo - da 7 a 9 minuti
  • 1 kg di pollo - da 18 a 20 minuti
  • 4 cosce di pollo - da 9 a 12 minuti

Infine, cosa molto importante, non dimenticare che il pollo deve essere completamente scongelato o fresco. È sempre una buona opzione toglierlo dal congelatore la sera prima e lasciarlo scongelare in frigorifero e, se possibile, tirarlo fuori 10 minuti prima di iniziare la cottura.


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Tecniche di cucina

Polpette di pollo in salsa barbecue troppo buone

INGREDIENTI : 

  • 500 g di petto di pollo tritato
  • 4 spicchi di aglio tritato
  • 1,5 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 2 uova medie
  • 60 g di pangrattato
  • ½ cucchiaino di paprika

 

PER LA SALSA BARBECUE: 

  • 3 cucchiai di ketchup
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di succo di ananas

 

 

PREPARAZIONE:

Mettete  l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas  e lo zenzero fresco  grattugiato in una casseruola. 

Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato. 

Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce. 

Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti. 

Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti.  Spennellatele ancora una volta prima di servire.