15 cose che non sai sugli alimenti surgelati e che dovresti sapere

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Possono essere più nutrienti dei prodotti freschi

È anche vero che uno dei primi passaggi per congelare frutta e verdura è scottarli in acqua o al vapore, per eliminare eventuali batteri. Questo processo uccide alcune vitamine delicate, come la B e la C, ma il resto dei nutrienti si conserva perfettamente nella frutta e verdura congelata.