Questi trucchi di cucina sembrano ovvi però in pochi li conoscono
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Il modo migliore per sbucciare le uova sode
Dimentica di sbucciare le uova sode e di tenere un terzo del bianco sulle unghie. Una volta cotte, togliere dal fuoco e immergere qualche secondo in acqua fredda. Quindi, appoggialo sul tagliere, premi con decisione (ma non così forte) come faresti con una appuntatrice e scoprirai che il guscio si stacca più facilmente.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.