40 Spuntini veloci per una riunione improvvisata

45/48 Precedente Successiva

© Thinkstock

Barrette di avena

Snack veloci, leggermente meno appiccicosi del cioccolato e che forniscono energia.  Si possono acquistare già pronti, ma sono sempre più buoni se fatti in casa.

Ingredienti per circa 20 pezzi:

• 200 g di noci tritate
• 200 g di fiocchi d'avena
• 120 g di frutta secca (anch'essa tritata, a seconda delle dimensioni)
• 100 g di miele o sciroppo d'acero
• 100 g di burro o olio di cocco
• spezie come cannella o cardamomo a piacere
• facoltativamente 2 cucchiai di scaglie di cocco

Preparazione:

1. Foderare una teglia con carta da forno e preriscaldare il forno a 170 gradi.
2. Tostare brevemente le noci in una padella.
3. Sciogliere il burro e il miele/sciroppo in una padella e mescolare tutti gli altri ingredienti.
4. Versare il composto nella teglia e premere. Per esempio, utilizzare il fondo di un bicchiere largo.
5. Cuocere per circa 20 minuti, facendo attenzione alla doratura verso la fine del tempo di cottura.
6. Lasciare raffreddare e tagliare a bastoncini con un coltello.