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15 Ricette di polpette da mangiare senza moderazione

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Tribù Golosa
Panino di polpette 12/15

© Watch And Rewatch / Shutterstock.com

Panino di polpette

Se avete delle polpette dalla sera prima ma non avete voglia di mangiarle allo stesso modo, potete provare questo famoso panino americano. È ideale da portare al lavoro o per una cena facile e veloce.

Ingredienti per 1 panino:

  • 1 pezzo di pane per tramezzini (può essere una fetta di ciabatta o di baguette)
  • 4-5 polpette del giorno prima
  • 6 cucchiai di salsa di pomodoro all'italiana
  • 1-2 fette di formaggio

Preparazione:

  1. Scaldare le polpette in padella o al microonde, a seconda delle preferenze.
  2. A parte, scaldare la salsa di pomodoro nel microonde per 1-2 minuti. 
  3. Accendere il forno in modalità grill e lasciarlo riscaldare per qualche minuto.
  4. Tagliare a metà il pane per tramezzini. Spalmare con la salsa di pomodoro e disporre con cura le polpette. Aggiungere anche le fette di formaggio.
  5. Infornare per circa 10 minuti, o finché il pane non sarà dorato e il formaggio fuso.

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INGREDIENTI : 

  • 500 g di petto di pollo tritato
  • 4 spicchi di aglio tritato
  • 1,5 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 2 uova medie
  • 60 g di pangrattato
  • ½ cucchiaino di paprika

 

PER LA SALSA BARBECUE: 

  • 3 cucchiai di ketchup
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di succo di ananas

 

 

PREPARAZIONE:

Mettete  l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas  e lo zenzero fresco  grattugiato in una casseruola. 

Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato. 

Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce. 

Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti. 

Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti.  Spennellatele ancora una volta prima di servire.