30 ricette così facili che praticamente si fanno da sole

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Roast beef

È un piatto domenicale molto amato, ma non è difficile da realizzare! Con pochi ingredienti (e poco sforzo) potrete deliziare la vostra famiglia e passare una domenica indimenticabile. Inoltre, potrete scegliere i contorni che più vi piacciono, come purè o patate fritte, verdure al vapore, pasta, riso, insalata... Ecco la nostra ricetta preferita per il roast beef:

Ingredienti per 4 persone:

• 1 roast beef (chiedete al vostro macellaio il taglio più adatto, di solito coscia o spalla)
• Qualche spicchio d'aglio (non obbligatorio)
• Timo fresco
• Sale e pepe del mulino
• Olio d'oliva
• Un po' di burro

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Legare la carne con lo spago, poi lardellare con gli spicchi d'aglio (in modo che scompaiano nella carne). Cospargere leggermente di sale l'arrosto su tutti i lati.
3. Scaldare l'olio in una padella molto grande, adagiarvi con cura l'arrosto e farlo rosolare brevemente su tutti i lati in modo che sia ben dorato.
4. Quindi, sistemarlo direttamente in una pirofila, cospargerlo con qualche fiocco di burro e con il timo.
5. Cuocere in forno per circa 1/2 ora (a seconda delle dimensioni dell'arrosto) a 180°C e condire con sale e pepe.