I piatti leggeri
Le cotture al forno, al vapore o alla griglia sono perfette...pochi grassi e tanto gusto. Evitate le cotture pesanti come il fritto o gli stufati, che contengono spesso grassi cotti a lungo. Restate leggeri ma con gusto; le erbe aromatiche, ad esempio, sono perfette per dare colore e sapore ai piatti, senza caricarli di grassi inutili.