Questi gnocchi sono deliziosi: le vostre amiche vorranno la ricetta!

DiDebora Prevedello, 24/04/2018

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©Thinkstock-Attenzione a non farli troppo piccoli, perché perderanno in morbidezza: dovrebbero essere larghi quanto la vostra forchetta. Formate gli gnocchi facendoli rotolare sui rebbi della forchetta praticando una leggera pressione al centro con il pollice. In questo modo saranno un po' incavati, il che gli permetterà di raccogliere bene il sugo.

Procedete allo stesso modo con tutti gli gnocchi, infarinando di tanto in tanto la forchetta per evitare che si attacchino.

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