Prepara questa ciabatta croccante, assolutamente perfetta per fare la scarpetta!
©Thinkstock-mizina
il secondo impasto
Ora preparate un altro impasto: sciogliete insieme il lievito e l'impasto in acqua, mescolate le farine setacciate insieme e versate il primo impasto in una ciotola, quindi continuate poi a impastare con le mani.
Impastate bene con le mani per circa 5 minuti , coprite con la pellicola e fate riposare per 1 ora.
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Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?