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Prepara un ottimo calzone filante con coppa e funghi

Di,
Tribù Golosa

©KarpenkovDenis

LA PREPARAZIONE

Dovreste lavorare l'impasto per circa 10 minuti, fino a che non sarà elastico. Dividetelo ora in 4 panetti , distribuiteli sulla placca del forno coperta di carta forno,e  fate lievitare coperto da un canovaccio. Ora stendete le palline con il mattarello formando dei dischi. Farcite i dischi stendendo 1-2 cucchiai di pomodoro  condito con olio, sale ed origano. Unite ora la coppa a fettine e la ricotta . Farcite ogni disco con un po' di olive un po' di basilico spezzettato. 


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Tecniche di cucina

Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi
  • 2 grossi  funghi champignon 
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella
  • Emmental grattugiato
  • 2 fette di salamino 
  • 1 cipollotto

 

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato. 

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental. 

Infornate per circa 20 minuti a 180°.