Prepara un ottimo calzone filante con coppa e funghi
©KarpenkovDenis
la preparazione
Sciogliete il lievito in acqua tiepida e unite lo zucchero, quindi mescolate bene per stemperare il lievito. Disponete la farina a fontana, quindi versate al centro il lievito sciolto. Iniziate ad impastare prima aiutandovi con una forchetta, e quando i liquidi inizieranno ad essere assorbiti dalla farina impastate con le mani. Unite il sale quando l'impasto è quasi formato.
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Tecniche di cucina
Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.