Mini pavlova ai frutti di bosco: il dessert estivo e leggero che devi provare
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gli ingredienti
- 2 albumi (60 g )
- 200 g di frutti di bosco a piacere
- 50 g di zucchero
- 60 g di zucchero semolato
- 60 g di zucchero a velo
- 75 ml di acqua
- 1/2 baccello di vaniglia
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Tecniche di cucina
Meringhe al microonde
Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.