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12 Ricette di tonno, fresche e squisite per dare un nuovo gusto alla solita scatoletta

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Tribù Golosa
TARTINE AL TONNO 4/11

©Thinkstock

TARTINE AL TONNO

Ingredienti per 4 persone:

  • 125 g di robiola (in alternativa: Philadelphia o ricotta)
  • 1 scatoletta di tonno al naturale (280 g)
  • 2 peperoni lunghi dolci grigliati
  • 2 cucchiai di panna liquida
  • 1 cucchiaio di erba cipollina
  • Il succo di 1 limone
  • sale e pepe

Preparazione

Sbriciolate il tonno in una ciotola, aiutandovi con una forchetta.Tagliate i peperoni a dadiniAggiungete i peperoni al tonno.Aggiungete il succo di limone.Mescolate il formaggio fresco con la panna fresca.Unite il tutto al tonno.Aggiungete l'erba cipollina.Mescolate per ottenere un composto omogeneo. Mescolate per ottenere un composto omogeneo.Condite con sale e pepe e mescolate nuovamente. Distribuite il vostro composto in dei vasetti di vetro e lasciatelo in frigorifero per almeno 15 minuti prima di gustarlo sulle fette di pane tostato.


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Tecniche di cucina

Prepara un antipasto originale e d'effetto : mini tortini al tonno

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di pesto alla genovese
  • 1 pizzico di sale
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Qualche pomodorino ciliegino
  • Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.


Terminate disponendo  3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche. 

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.