Filetto di baccala in crosta di pistacchi ed erbette con fagioli ,spuma di baccala e ceci alla polvere d’arancia su crostone di Andrea Mencarelli

una ricetta di pesce che verrà amata da tutti i palati, un modo di servire il baccalà che si presenterà con diverse e deliziose consistenze, sorprendendovi e dandovi il gusto della preparazione e dei complimenti dei vostri commensali