Involtini di carpaccio ripieni

Questi involtini mi ricordano l’estate, perche li mangiavo in vacanza in Sicilia.. infilzati su uno stuzzicadenti lungo e arrostiti al barbecue! Quindi, a parte il fatto che questa ricetta è stata riadattata alla cucina tradizionale, per me hanno un sapore unico, ma son certa che non ne rimarrete delusi nemmeno voi