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Fragole con la panna

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LA RICETTA PER ASSAPORARE UNO DEI FRUTTI PRIMAVERILI PIU' GOLOSI

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Ingredienti

  • 1 kg di fragole
  • Il succo di 2 limoni grandi
  • 500 gr di panna fresca
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 0,70 dl di marsala

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare accuratamente le fragole in acqua ghiacciata, sgocciolarle, asciugarle, eliminare il picciolo e poi tagliare in quattro parti le più grandi e lasciare intere quelle più piccole.
Metterle in una terrina, condirle con il succo di limone e il marsala e farle riposare in frigorifero per 1 ora.
Suddividere infine le fragole nelle coppette.
Montare la panna con lo zucchero a velo, distribuirla nelle coppette e portarle in tavola.

Si possono arricchire le fragole con dei mirtilli freschi sciacquati rapidamente sotto l’acqua corrente e poi asciugati e messi a macerare.

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INGREDIENTI:

  • 60 g di fiocchi d'avena
  • 2 cucchiaini di semi di zucca
  • Qualche granello di sale grosso
  • 60 gr di latte
  • 1 vasetto di yogurt greco al naturale
  • Qualche fettina di kiwi
  • Qualche rondella di banana
  • Un pugnetto di muesli
  • 4 fettine sottili di mela
  • 2 fragole a rondelle
  • Qualche mirtillo 
  • Qualche noce di pecan
  • Un po' di miele fluido

 

PROCEDIMENTO:

Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire. 

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