Omelette di banane
Di akuti
Ingredienti
- 2 uova, sale, 1 cucchiaio di zucchero + 1 altro per le banane, 3-5 cucchiaini di burro, 1 cucchiaio di farina, 0.5 cucchiaino di lievito per dolci, 1-2 banane, olio per friggere
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere 1 cucchiaino di burro con 1 di zucchero e aggiungere banane/a tegliata a fette o a cubetti. Friggere per 3-4 min mescolando spesso. Mettere da parte.
Tappa 2
Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, poi aggiungere lo zucchero sbattendo sempre. Aggiungere i tuorli mescolando in continuazione e un cucchiaino di burro.
Tappa 3
Poi aggiungere la farina unita di lievito mescolando piano con un cucchiaio.
Tappa 4
Friggere con burro in padella calda facciendo le ommlettè. Sopra ogni omelettè matterci la crema di banane
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Tecniche di cucina
L'omelette francese: di che si tratta? E' un piatto a base di uova, troppo spesso confuso con la frittata: si differenzia da quest'ultima in quanto l'omelette viene cotta da una parte e poi piegata a metà. Imparate a preparare una vera omelette seguendo il video di Tribù Golosa.
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