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Omelette di banane

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Ingredienti

  • 2 uova
  • sale
  • 1 cucchiaio di zucchero + 1 altro per le banane
  • 3-5 cucchiaini di burro
  • 1 cucchiaio di farina
  • 0.5 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1-2 banane
  • olio per friggere

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere 1 cucchiaino di burro con 1 di zucchero e aggiungere banane/a tegliata a fette o a cubetti. Friggere per 3-4 min mescolando spesso. Mettere da parte.

Tappa 2

Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, poi aggiungere lo zucchero sbattendo sempre. Aggiungere i tuorli mescolando in continuazione e un cucchiaino di burro.

Tappa 3

Poi aggiungere la farina unita di lievito mescolando piano con un cucchiaio.

Tappa 4

Friggere con burro in padella calda facciendo le ommlettè. Sopra ogni omelettè matterci la crema di banane

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