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Filetti di maiale al miele

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Ingredienti

  • 600 g di filetto di maiale
  • 1 cucchiaio di miele di castagno
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 cucchiai di oliva
  • 1/2 bicchiere di vino bianco

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldare in una casseruola l'olio e l'aglio e rosolare il filetto. Unire miele per caramellare e sfumate col vino.

Tappa 2

Fare evaporare e rigirare continuamente il fletto in modo che si colori bene.

Tappa 3

Tagliarlo a fette spesse e servirlo, a piacere, con patate al forno o finocchi gratinati.

Per un sapore diverso, sostituire il miele con 1-2 cucchiai di aceto balsamico.

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INGREDIENTI:

  • 250 gr di filetto di maiale
  • 50 ml di caramello  
  • 1 cucchiaino di salsa di soia salata
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di salsa Nuoc mam 
  • 100 ml di acqua

 

PROCEDIMENTO: 

Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e  lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera. 
Servite accompagnato da riso bollito thai o  basmati.

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