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Tiramisù alle fragole con panna montata

Di

Dessert fresco, l'ideale per concedersi un momento di gusto nelle calde giornate estive!

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Ingredienti

  • 500 gr. di fragole
  • Per la crema al mascarpone: 500 gr. di mascarpone
  • 5 uova
  • 10 cucchiai di zucchero
  • 500 gr. di panna da montare (fredda).
  • 3 confezioni di Pavesini o Savoiardi
  • Succo di limone q.b.
  • zucchero q.b.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare le fragole a pezzetti e metterle a macerare con succo di limone e zucchero la sera prima della preparazione effettiva.

Tappa 2

Montare la panna.

Tappa 3

Preparare la crema con: mascarpone, uova e zucchero, mescolando tutti gli ingredienti. Infine incorporare la panna montata.

Tappa 4

Tiramisù alle fragole con panna montata - Tappa 4

Rivestire una teglia circolare con la pellicola trasparente. Inzuppare i pavesini (o i savoiardi) nel succo di fragole e disporli nella teglia realizzando un primo strato. Ricoprire questo primo strato con la crema precedentemente realizzata e con pezzetti di fragole. Realizzare un secondo strato, un terzo e così via, fino al completo riempimento della teglia. Decorare con fragole e foglioline di menta o a piacere.

Tappa 5

Tiramisù alle fragole con panna montata - Tappa 5

Porre in freezer per almeno 3 ore prima di servire.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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