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Muffin al cioccolato

Di

per otto persone

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Ingredienti

  • 300gr di cioccolato fondente
  • 160gr di burro
  • 40gr di farina
  • 4 uova + 2 tuorli
  • 180gr di zucchero
  • 2 buste di vanillina
  • 20gr di cacao in polvere amaro

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 13minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

sciogli il cioccolato in un pentolino a bagno maria, assieme al burro.

Tappa 2

In un altro recipiente unire:uova, vanillina e lo zucchero. sbattere per 10 min fino a che diventa denso.

Tappa 3

Incorporare il cioccolato al resto ed infine unire la farina e il cacao setacciandoli

Tappa 4

imburrare gli stampini e cospargerli con un pò di cacao.
Riempirli per 3/4 ed infornare a 180°

OCCHIO ALLA COTTURA CONTROLLA CON UNO STUZZICADENTE O BASTONCINO IN LEGNO

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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