Liquore al cioccolato amaro

Di giuliana

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Questa ricetta di liquore al cioccolato amaro è una delle varianti del classico liquore al cioccolato.

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Validata dalnostro chef Liquore al cioccolato con il Bimby

Liquore alla crema di cioccolato

Ingredienti

1 l di latte
1 kg di zucchero
200 gr di cacao amaro
200 gr di alcool

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mischiare lo zucchero con il cacao e nel frattempo intiepidire il latte. Unire al latte tiepido zucchero e cacao e mescolarlo a fuoco medio per 7 minuti. Lasciar raffreddare, aggiungere l'alcool e imbottigliare.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.