Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Tiramisù

Di

Vota per questa ricetta 3/5 (237 Voti)

Ingredienti

  • 3 uova
  • 3 cucchiai di zucchero
  • gr. 300 di mascarpone
  • 200 di savoiardi
  • 3 tazzine di caffè
  • cacao per spolverizzare

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare gli albumi con mezzo cucchiaio di zucchero poi montare i tuorli con lo zucchero rimasto.
Incorpare gli albumi mescolando delicatamente.

Tappa 2

tagliare i savoiardi seguendo la sagoma dello stampo e inzupparli nel caffè.
Disporre nello stampo uno strato di biscotti , poi la crema al mascarpone ecc. terminarecon la crema

Tappa 3

Mettere nel frigo per almeno 2 ore poi spolverizzare con un po' di cacao e servire

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 210 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 230 g di mascarpone
  • 120 ml di olio di semi 
  • 260 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • La buccia grattugiata di 1 limone medio
  • Un pizzico di sale
  • 450 g di mirtilli
  • Zucchero a velo

 

Procedimento:

 

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche. 

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene. 

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente. 

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire. 

Commenta questa ricetta

Torta tiramisù Tiramisù alla frutta