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erika

pizzata

Di

morbida,calda,veloce e appena spadellata la pizza fatta in padella

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Ingredienti

  • 1 rotolo pasta per pizza gia pronto
  • 60gr mozzarella non a mollo quella nel filone per intenderci perché non deve buttare fuori acqua
  • passata di pomodoro condita a piacere qb
  • condimenti a piacere e origano

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

scaldo una pentola antiaderente

Tappa 2

quando sarò bollente vi ci metto la pasta pizza e faccio cucinare qualche minuto con il coperchio

Tappa 3

poi la tolgo e la giro abbasso il fuoco e metto sopra la passata,la mozzarella a dadini e i condimenti che preferisco

Tappa 4

chiudo con il coperchio e faccio cuocere finchè la mozzarella non sarà sciolta

Tappa 5

la tolgo dalla padella e metto l'origano.

la cottura va fatta a fuoco dolce

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INGREDIENTI:

Per le palline:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Passata di pomodoro q.b
  • Salamino
  • Mozzarelline

PER LA COPERTURA:

  • 40g di burro fuso
  • Aglio in polvere
  • Sale e pepe
  • 20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
  • Parmigiano grattugiato

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta da pizza.  Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.

 

 

 

 



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