Brutti ma buoni nocciole
Di Saretta
Ingredienti
- 400 gr di noccioline tostate
- 1 bustina di vanillina
- 300 gr di zucchero
- 5 bianchi d'uovo
- un pizzico di cannella
- un pizzico di sale.
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare grossolanamente le noccioline
Tappa 2
Sbattere a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale in una pentola, perché andrà poi sul fuoco
Tappa 3
Mischiare zucchero, cannella e vanillina e unirli agli albumi, montare ancora un po'
Tappa 4
Aggiungere le noccioline e mischiare con un cucchiaio di legno. Porre sul fuoco
Tappa 5
Girare fino a quando avrà preso un colore ambrato.
Tappa 6
Disporre con l'aiuto del cucchiaio su di una teglia ricoperta di carta da forno e formare dei tondini
Tappa 7
In forno a 160° per 30 minuti, abbassare a 130° per altri 15 minuti e lasciare in forno per un po'
Una volta posta nel fuoco la pentola girate continuamente per evitare che si attacchi
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