Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Risotto salsicce e zafferano facile

Di

I vegetariani possono sostituire i funghi alle salsicce

Vota per questa ricetta 2.5/5 (294 Voti)

Ingredienti

  • burro
  • una cipolla
  • un bicchiere di vino bianco
  • brodo vegetale
  • Riso
  • salsicce
  • zafferano

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Soffriggere la cipolla nel burro, poi aggiungere, nell'ordine, salsicce, riso e vino bianco.

Tappa 2

Scaldare il brodo vegetale, sciogliere una bustina di zafferano in un po' di brodo.

Tappa 3

Aggiungere a poco a poco il brodo vegetale al risotto, fino alla cottura del riso. A fine cottura, a fuoco spento, aggiungere lo zafferano e una noce di burro e mescolare.

Io ci aggiungo anche il parmigiano grattato.

Ti potrebbe interessare anche:

Commenta questa ricetta

Risotto alla Milanese ( con aggiunta di carne macinata) Risotto alla Mantovana