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Frittata alternativa

Di

Frittata con peperoni e pancetta, una goduria nemmeno tanto pesante

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Ingredienti

  • 4 uova
  • 1 vaschetta di pancetta
  • 3 peperoni medio- piccoli
  • una cipolla
  • una mozzarella

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Affettare la cipolla e farla soffriggere con la pancetta finchè entrambe non saranno ben dorate

Tappa 2

Aggiungere i peperoni e lasciarli appassire

Tappa 3

Nel frattempo sbattere le uova, aggiungere un goccio di latte, salarle, peparle e amalgamarle al composto precedente

Tappa 4

Infine imburrare una teglia e mettere il composto nel forno a microonde per 12 minuti. Aggiungere sopra una mozzarella a cubetti ripassarla in forno per 2 minuti e buon appetito

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Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.

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