Ingredienti
- 4 uova
- 1 vaschetta di pancetta
- 3 peperoni medio- piccoli
- una cipolla
- una mozzarella
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Affettare la cipolla e farla soffriggere con la pancetta finchè entrambe non saranno ben dorate
Tappa 2
Aggiungere i peperoni e lasciarli appassire
Tappa 3
Nel frattempo sbattere le uova, aggiungere un goccio di latte, salarle, peparle e amalgamarle al composto precedente
Tappa 4
Infine imburrare una teglia e mettere il composto nel forno a microonde per 12 minuti. Aggiungere sopra una mozzarella a cubetti ripassarla in forno per 2 minuti e buon appetito
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Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
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