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Pizza rustica napoletana

Di

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Ingredienti

  • 500G di farina
  • 200g di acqua tiepida
  • 100g di latte
  • 1 lievito
  • 50g di burro
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • RIPIENO:
  • Prosciutto a dadini ed emmenthal

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare l impasto lavorando tutti gli ingredienti. Tagliare l impasto in 2 parti
Stendere ciascun pezzo su una spianatoia infarinata farcire con ripieno (precedentemente tritato) e arrotolare

Tappa 2

Mettere a lievitare per un paio di ore.

Tappa 3

Infornare a 180 gradi finchè la superficie non diventa dorata

Si può spennellare la superficie dei rotoli con tuorlo d uovo o con latte

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