Pizza rustica napoletana
Di patty mirko
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Ingredienti
- 500G di farina
- 200g di acqua tiepida
- 100g di latte
- 1 lievito
- 50g di burro
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- RIPIENO:
- Prosciutto a dadini ed emmenthal
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare l impasto lavorando tutti gli ingredienti. Tagliare l impasto in 2 parti
Stendere ciascun pezzo su una spianatoia infarinata farcire con ripieno (precedentemente tritato) e arrotolare
Tappa 2
Mettere a lievitare per un paio di ore.
Tappa 3
Infornare a 180 gradi finchè la superficie non diventa dorata
Si può spennellare la superficie dei rotoli con tuorlo d uovo o con latte
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