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Muffin alle carote e cioccolato

Di

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Ingredienti

  • 2 uova
  • 125 gr di zucchero
  • 75 gr di burro
  • 120 gr di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • sale
  • 400 gr di carote
  • 80 gr di mandorle
  • 60 gr di cioccolato al latte
  • zucchero a velo qb

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

sciogliere il burro e mescolarlo con lo zucchero, le uova, la farina e il lievito. tritare nel mixer le carote e aggiungerle all’impasto. nello stesso mixer tritare anche le mandorle e unirle al resto. in ultimo spezzettare grossolanamente il cioccolato con un coltello e unirlo al composto. imburrare e infarinare gli stampini da muffin. riempire a metà gli stampini di impasto. cuocere in forno a 180° per 20-30’. lasciare raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.

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