Muffin alle carote e cioccolato
Di stefania92
Ingredienti
- 2 uova
- 125 gr di zucchero
- 75 gr di burro
- 120 gr di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- sale
- 400 gr di carote
- 80 gr di mandorle
- 60 gr di cioccolato al latte
- zucchero a velo qb
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
sciogliere il burro e mescolarlo con lo zucchero, le uova, la farina e il lievito. tritare nel mixer le carote e aggiungerle all’impasto. nello stesso mixer tritare anche le mandorle e unirle al resto. in ultimo spezzettare grossolanamente il cioccolato con un coltello e unirlo al composto. imburrare e infarinare gli stampini da muffin. riempire a metà gli stampini di impasto. cuocere in forno a 180° per 20-30’. lasciare raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.
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