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Tiramisù all'arancia con granella di mandorle

Di

Per chi non ama il cacao ma non vuole rinunciare al Tiramisù...

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Ingredienti

  • 3 uova
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 2 arance
  • 1 fialetta aroma all'arancia
  • 250 gr mascarpone
  • 300 gr biscotti secchi
  • Granella di mandorle caramellate q.b.

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tiramisù all'arancia con granella di mandorle - Tappa 1

Separare i tuorli dagli albumi. Grattugiare la scorza delle arance. In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone in modo da ottenere un composto cremoso.Incorporare la scorza grattugiata delle arance ed aromatizzare il composto con l'essenza all'arancia. A parte, montare gli albumi a neve e incorporarli poi alla crema.
Spremere le arance e bagnare i biscotti secchi nel succo. Deporre un primo strato di biscotti in una teglia, coprire con uno strato di crema, quindi ripetere biscotti e crema fino ad esaurimento degli ingredienti. Spolverizzare con le mandorle tritate finemente. Fare riposare il tiramisù in frigo due ore prima di servire.

Per un sapore più deciso si può sostituire l'aroma all'arancia con qualche goccia di cannella liquida

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