Tortino di patate prosciutto e formaggio
Di Didì
Ingredienti
- patate 1,5 kg
- fontina 200 gr
- speck 100 gr
- latte 1 bicchiere
- burro 100 gr
- parmigiano 100 gr
- sale/pepe q.b.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
scottare in acqua bollente le patate e tagliarle a rondelle di mezzo centimetro di spessore. in una casseruola far sciogliere il burro con le foglie di salva spezzate grossolanamente e lo speck tagliato a pezzetti.
Tappa 2
in una teglia imburrata sistemare le patate sovrapponendole leggermente, salare e pepare, irrorarle con un po' di burro aromatizzato, cospargere con uno strato di fontina a fettine sottili, quindi proseguire allo stesso modo per almeno 3/4 strati.
Tappa 3
alla fine versare sul tortino il latte e il parmigiano gratuggiato, cuocere in forno preriscaldato a 200° per almeno 40 minuti
Ti potrebbe interessare anche:
-
Carciofi al forno
4/5
(3 Voti)
-
Chips di patate
4/5
(3 Voti)
-
Panini di patate
4/5
(3 Voti)
-
Gratin di patate
4/5
(3 Voti)
-
Pennette zucchine e speck
4/5
(1 Voti)
-
Barrette di cereali
3.2/5
(365 Voti)
-
Fonduta alla piemontese
3.6/5
(398 Voti)
-
Involtini di sfoglia ai gamberi
4/5
(20 Voti)
Tecniche di cucina
Prova queste frittelline di patate sfiziose e leggere per l'aperitivo.
Commenta questa ricetta