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Involtini di sfoglia ai gamberi

Di

Per un antipasto con una marcia in più.

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Ingredienti

  • 500 gr gamberi
  • 1 pasta sfoglia
  • 4 fette speck
  • semi di papavero

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare la soglia a quadratini che possano contenere i gamberi.
Mettere un pezzetto di speck e pun gambero su ognuno.

Tappa 2

Avvolgere il gambero nella sfoglia e spennellare gli involtini con acqua e versarvi qualche seme di papavero in modo che si attacchino.

Tappa 3

Infornare per 20 minuti.
Attendere 5 minuti prima di servire.

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INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

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