Torta di carote e mandorle
Di PuffettaH
Ingredienti
- 6 uova
- 5 cucchiai di acqua tiepida
- 100 grammi di zucchero semolato
- 180 grammi di zucchero di canna
- 1 bicchierino di rhum
- 150 grammi di farina 00
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 300 grammi di mandorle
- 500 grammi di carote
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere a lungo,in una ciotola,i tuorli con 5 cucchiai di acqua tiepida,aggiungere poi lentamente lo zucchero e il rhum ,sempre lavorando.
Montare gli albumi a neve molto soda e incorporare anche questi al composto delicatamente.
Aggiungere la farina e il lievito setacciati insieme,le mandorle tritate fini(lasciando qualche pezzo più grossolano) e infine le carote grattugiate.
Amalgamare il tutto e versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
Infornare a 180 gradi per circa 40 minuti!
Quando la torta sarà fredda,cospargere di zucchero a velo!
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta di carote, mandorle e noci...
4/5
(310 Voti)
-
Torta di carote e mandorle soffice
3.5/5
(548 Voti)
-
Torta di mele
3/5
(2 Voti)
-
Dolce con le mele
3.1/5
(329 Voti)
-
Carote al pomodoro
2.9/5
(453 Voti)
-
Le dita della strega
3/5
(26 Voti)
-
Pollo alle verdure
3/5
(368 Voti)
-
Crostata alle mandorle
2.9/5
(426 Voti)
Tecniche di cucina
La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.
Commenta questa ricetta