Ingredienti
- 1 uovo
- 75 g di cacao amaro in polvere
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 2 pacchetti di biscotti (tipo Oro Saiwa)
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far sciogliere il burro a bagno maria.
Sbattere le uova con lo zucchero e unire alternativamente burro e quasi tutto il cacao, lasciando da parte il quantitativo necessario da cospargere sulla superficie del salame a fine preparazione.
Tappa 2
Aggiungere quindi i biscotti, precedentemente sbriciolati. Mescolare tutto fino ad ottenere un composto granuloso.
Compattare il composto e dare la forma del salame, disponendolo su un foglio di carta forno messo su di un foglio di carta di alluminio.
Tappa 3
Cospargere il cacao su tutto il salame e avvolgere con la carta forno + alluminio chiudendo per bene il salame.
Riporre in frigo per almeno 2 ore.
Tappa 4
Uscire dal frigo e servire il salame di cioccolato tagliato a fette.
Se il composto risulta troppo morbido è possibile aggiungere altri biscotti sbriciolati per farlo indurire.
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