Lasagna vegetariana
Di CristinaGi89
Ingredienti
- Lasagna
- Zucchine
- Carote
- Peperoni
- Besciamella
- Pesto
- Parmigiano
- Olio
- Sale
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far ammprbidire in un po’ di olio: zucchine, carote e peperoni tagliati a strisce sottili. Condire la lasagna con le verdure a striscioline e per ogni strato uno o due cucchiai di besciamella e uno di pesto. Spolverare con del parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 20 minuti.
Si possono sostituire i peperoni con la zucca o con le melanzane.
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Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
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