Biscotti cioccolato e nocciole
Di Lisetta
Ingredienti
- 1 uovo
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di nocciole (o noci) tritate
- 300 gr di farina
- 70 gr di olio di oliva
- 50 gr di cacao
- 20 gr di lievito
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare la fontana con la farina, unire tutti gli ingredienti e impastare il tutto.
Stendere l'impasto a un centimetro di altezza e ritagliare i biscotti.
Metterli in una teglia da forno a 180 gradi per 15 minuti.
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Tecniche di cucina
Questi bei biscottini si chiamano "chocolate crinkles" e oltre ad essere semplici sono anche deliziosi!
Fate fondere 200 g di cioccolato fondente con 75 g di burro. In un'altra ciotola, sbattete 2 uova intere con 110 g di zucchero e unitevi il composto di cioccolato. Incorporate 250 g di farina setacciata, 1/2 bustina di vanillina, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per un'ora. Formate poi delle palline, passatele in un po' di zucchero a velo e trasferitele su una teglia ricoperta di carta da forno, quindi infornate a 180°C per 12-15 minuti. Una volta usciti dal forno, lasciateli raffreddare e cospargeteli di zucchero a velo.
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