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Marmellata di albicocche

Di

Ricetta Bimby

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Ingredienti

  • Per 2 vasetti:
  • 800 grammi albicocche denocciolate mature
  • 80 grammi zucchero
  • 1/2 limone (scorza + succo)

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Inserire nel boccale le albicocche precedentemente denocciolate, lo zucchero, il succo e la buccia tagliata a listarelle corte e sottili del mezzo limone. Cuocere per 40 minuti 100°C vel 1, quindi invasare subito in vasetti precedentemente sterilizzati, tappare il vasetto e capovolgerlo per creare il sottovuoto.

Se a fine cottura la marmellata dovesse risultare ancora troppo liquida, fare addensare per il tempo necessario a temperatura varoma.

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