Focaccine alle olive
Di Caterina
1 Foto
Ingredienti
- 420 gr. di farina
- 1 bustina di lievito
- 100 gr. di olive nere
- 1 rametto di salvia
- 1/2 cucchiai di zucchero
- peperoncino macinato
- olio
- sale
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 18minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare la farina, 2 dl. di acqua tiepida, il lievito, lo zucchero, un pizzico di sale e un po' di peperoncino.
Tappa 2
Lavorare a lungo l'impasto; quando sia ben liscio formare una palla, intagliarla con una croce e lasciar riposare coperto da un canovaccio per un'ora.
Tappa 3
Unire alla pasta le olive a pezzi e la salvia tritata. Lavorarla ancora, poi tagliarla a pezzi per creare dei dischi alti un cm. e larghi quanto un bicchiere.
Tappa 4
Posare su una teglia con carta da forno spennellata d'olio. Cuocere a 220° per 15'. Spennellarle con olio e lasciarle ancora qualche minuto in forno.
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