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Lamingtons

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Ingredienti

  • 125 g zucchero
  • 125 g farina
  • 1 bustina lievito
  • 60 g fecola di patate
  • 3 uova
  • 150 g burro
  • acqua
  • 100 g cocco
  • Per la copertura:
  • cioccolato bianco
  • panna da montare
  • cioccolato fondente per decorare
  • farina di cocco

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare le uova con lo zucchero semolato, unire la fecola, la farina, la farina di cocco, il lievito, il burro fuso tiepido e impastare tutto. Mandare in forno a 180° per mezz'ora in una teglia rettangolare.

Tappa 2

Sformare la torta e dividerla in pezzi rettangolari.

Tappa 3

Fondere i 2 cioccolati separatamente nella panna bollente. Ricoprire i lamingtons di cioccolato bianco e decorare con il cioccolato scuro. Prima che il cioccolato insolidisca completamente spolverare con cocco disidratato.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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