Addormentasuocere (mandorle caramellate)
Di MammaCadula
Ingredienti
- 200 gr di mandorle sgusciate non pelate
- 200 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiai di acqua
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 45minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere le mandorle in ammollo in acqua per 10 minuti. Scolare e porre in una casseruola antiaderente. Versare lo zucchero, la vanillina e l'acqua. Porre sul fuoco e mescolare continuamente con un mestolo di legno. Quando lo zucchero inizia a caramellare, scurirsi, aderire alle mandorle e scoppiettare, le mandorle son pronte (ci vorranno circa 20-30 minuti). Disporle su di un piano ricoperto con carta forno e separarle bene tra loro e lasciar raffreddare.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Ciambella allo yogurt perfetta
2.8/5
(14 Voti)
-
Validata dalnostro chef Quindim veloce
2.8/5
(14 Voti)
-
Torta al cioccolato
2.8/5
(14 Voti)
-
Cheescake no lattosio
3.3/5
(16 Voti)
-
Torta paradiso al cacao
3.3/5
(9 Voti)
-
Strudel di mele renette
2.9/5
(7 Voti)
-
Varchiglia
2.8/5
(6 Voti)
-
Bianco mangiare
2.7/5
(18 Voti)
Tecniche di cucina
La tecnica per modare rapidamente le mandorle, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete preparare un dolce, ma avete poco tempo ? Ecco come fare più velocemente, sbucciando le mandorle in pochi secondi.
Commenta questa ricetta