Addormentasuocere (mandorle caramellate)
Di MammaCadula
Ingredienti
- 200 gr di mandorle sgusciate non pelate
- 200 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiai di acqua
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 45minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere le mandorle in ammollo in acqua per 10 minuti. Scolare e porre in una casseruola antiaderente. Versare lo zucchero, la vanillina e l'acqua. Porre sul fuoco e mescolare continuamente con un mestolo di legno. Quando lo zucchero inizia a caramellare, scurirsi, aderire alle mandorle e scoppiettare, le mandorle son pronte (ci vorranno circa 20-30 minuti). Disporle su di un piano ricoperto con carta forno e separarle bene tra loro e lasciar raffreddare.
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