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Addormentasuocere (mandorle caramellate)

Di

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Ingredienti

  • 200 gr di mandorle sgusciate non pelate
  • 200 gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 cucchiai di acqua

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 45minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Addormentasuocere (mandorle caramellate) - Tappa 1

Mettere le mandorle in ammollo in acqua per 10 minuti. Scolare e porre in una casseruola antiaderente. Versare lo zucchero, la vanillina e l'acqua. Porre sul fuoco e mescolare continuamente con un mestolo di legno. Quando lo zucchero inizia a caramellare, scurirsi, aderire alle mandorle e scoppiettare, le mandorle son pronte (ci vorranno circa 20-30 minuti). Disporle su di un piano ricoperto con carta forno e separarle bene tra loro e lasciar raffreddare.

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