Pasticcio radicchio e salsiccia

Di Veronica Dalla Via

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2 Foto

Sformato di patate e spinaci

Sformatino di ananas

Ingredienti

4 salsicce
5 radicchi di Treviso
besciamella
pasta

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cuocere gli ingredienti e la besciamella.
Procedere a strati con il primo strato di besciamella, radicchio e carne.
L'ultimo stato coprire con grana abbondante.

Tappa 2

Cuocere a 180-150 gradi per 1 ora.

Tecniche di cucina

Come preparare una besciamella perfetta

La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.

Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
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