Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

carmen62

Alici e peperoni

Di

Vota per questa ricetta 3.7/5 (23 Voti)

Ingredienti

  • 1 kg di alici
  • 1/2 kg di peperoni
  • Olio
  • Alloro
  • Aglio
  • Sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire le alici e togliere le spine. Tagliare i peperoni e metterci un po' di sale.

Tappa 2

In una padella mettere l ' olio e i peperoni e cuocere per qualche minuto. Aggiungere il pesce con 2 spicchi d'aglio e le foglie d'alloro. Ultimare la cottura .

Arrosolare un po' prima di togliere dal fuoco.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

Commenta questa ricetta

Maccheroni ai funghi e peperoni Caponata