Alici e peperoni
Di carmen62
Ingredienti
- 1 kg di alici
- 1/2 kg di peperoni
- Olio
- Alloro
- Aglio
- Sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire le alici e togliere le spine. Tagliare i peperoni e metterci un po' di sale.
Tappa 2
In una padella mettere l ' olio e i peperoni e cuocere per qualche minuto. Aggiungere il pesce con 2 spicchi d'aglio e le foglie d'alloro. Ultimare la cottura .
Arrosolare un po' prima di togliere dal fuoco.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.
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