Involtini di peperoni
Ingredienti
- 5 peperoni
- 2 cipolle
- pangrattato q.b
- grana grattuggiata q.b
- 1 cucchiaio di polpa di pomodoro
- sale
- pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 90minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere i peperoni in forno per circa un'ora e arrostirli fino a quando la pelle si toglierà facilmente. Nel frattempo soffriggere la cipolla, ben dorata , e metterla in una casseruola, unire il pangrattato, il formaggio, la polpa di pomodoro, sale e pepe. Una volta cotti i peperoni spellarli e tagliarli a strisce per lungo. Mettete dentro l'impasto precedentemente preparato e arrotolarli. Disporli su una teglia e infine in forno a 200 gradi per 20 minuti.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Zucchine al Gratin
3/5
(361 Voti)
-
Farfalle in insalata
3.8/5
(16 Voti)
-
Alici e peperoni
3.7/5
(23 Voti)
-
Involtino di pollo a forno
3/5
(396 Voti)
-
Melanzane in agrodolce
3/5
(387 Voti)
-
Parmigiana light
2.9/5
(384 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.
Commenta questa ricetta