Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Sanguinaccio

Di

Crema Carnevalesca da abbinare alle chiacchiere

Vota per questa ricetta 4.1/5 (19 Voti)

Ingredienti

  • 300g zucchero a velo
  • 100g cacao amaro
  • 100g cioccolato fondente
  • 30g farina 00
  • 30g fecola di patate o amido di mais
  • 1/2l latte
  • cannella

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 90minuti
Tempo di cottura 8minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare finissimamente il cioccolato in un robot da cucina.
Unire cacao e zucchero in una terrina.

Tappa 2

Versare il latte in una pentola,unirvi tutti gli altri ingredienti e cuocere a fuoco lento per 8/10 minuti,finchè la crema non risulterà densa.

Tappa 3

Versare in una ciotola di vetro,far raffreddare e conservare in frigorifero.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Prepara una torta marmorizzata bellissima e troppo buona!

INGREDIENTI:

- 5 albumi

- 1 uovo

-120 g di zucchero

- 1/2 bustina di vanillina

-120 ml di olio di girasole

-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile


PROCEDIMENTO:

Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche  l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile. 

Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti. 

Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°. 

 

Commenta questa ricetta

Sanguinaccio Finto Sanguinaccio