chiacchere
Di calipso
Ingredienti
- gr 500 di farina;
- gr 50 di strutto;
- gr 50 di zucchero;
- 3 uova;
- 8 gr circa di sale;
- vino o marsala q b;
- cannella;
- olio per friggere;
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare il tutto facendo a fontana al centro e aiutandosi con il vino fino ad ottenere un impasto da poter stendere con il mattarello ( l'ideale sarebbe con la nonna papera) la pasta deve essere stesa in modo molto sottile e poi tagliata a striscioline: a questo punto fate riscaldare l'olio e appena è pronto mettete dentro la vostra pasta a striscioline e fate dorare. appena le chiacchere sono pronte scolatele e spolveratele con zucchero a velo.l
Ti potrebbe interessare anche:
-
marmellata di fichi
1/5
(1 Voti)
-
Cornetti nocciolati
1/5
(1 Voti)
-
Brioche
1/5
(1 Voti)
-
Piadina
0/5
(0 Voti)
-
Ciambelle col buco
0/5
(0 Voti)
-
Chiacchiere
0/5
(0 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
Commenta questa ricetta