Torta al cacao con mandorle e carote
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Ingredienti
- 125g burro
- 4-5 carote
- 4 uova
- 100g zucchero
- 100g farina
- 100g mandorle tritate
- 2 cucchiai di semolino
- un cucchiaino di lievito
- 100g di cacao amaro in polvere
- zucchero a velo
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Raschiate le carote e grattugiatele. Montate il burro con lo zucchero semolato finché diventa gonfio e spumoso.
Tappa 2
Incorporate le uova uno alla volta , aggiungete le carote , le mandorle, la farina setacciata con il lievito, il semolino e il cacao in polvere.
Tappa 3
Cuocetela per 45 min.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 albumi
- 1 uovo
-120 g di zucchero
- 1/2 bustina di vanillina
-120 ml di olio di girasole
-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile
PROCEDIMENTO:
Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile.
Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti.
Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°.
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