tagliatelle al salmone
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Ingredienti
- 300 gr tagliatelle paglia e fieno
- 400 gr salmone fresco
- Vino bianco
- Aglio
- Olio
- Sale
- Prezzemolo tritato
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cominciare a pulire il salmone: togliere la pelle e le eventuali lische. Tagliare a pezzi grossi.
In una padella soffriggere uno spicchio d’aglio nell’olio; togliere l’aglio ed aggiungere il salmone, salare e lasciare cuocere per qualche minuto.
Con una forchetta sbriciolare il salmone, sfumare con il vino bianco e terminare la cottura.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata; scolare e condire con il salmone. Aggiungere un filo di olio extravergine a crudo ed il prezzemolo tritato.
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