Buonty Cupcake

Di Vera

Un ottimo abbinamento per gli amanti del cocco: cupcake al cioccolato con glassa alla nutella,cocco e un golosissimo dolcetto al cocco!!

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Torta alla frutta con base di pan di Spagna

Provala!RICETTA TOP Torta alla frutta con base di pan...

Pizzette di sfoglia

Ingredienti

1 uovo
1 cucchiaino lievito in polvere
200g zucchero semolato
125g burro
120g farina 00
40g cacao amaro in polvere
1 bustina vanillina
1/2 bicchiere olio di semi (70ml)
Nutella qb
Farina di cocco qb

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero. Unire l'uovo e l'olio.

Tappa 2

Aggiungere lentamente la farina setacciata con il cacao,il lievito e la vanillina.

Tappa 3

Riempire i pirottini quasi completamente con il composto.Cuocere per 20 minuti in forno preriscaldato a 170 gradi.
Una volta freddi, immergere la cima dei cupcake prima nella nutella ammorbidita, poi nella farina di cocco. Guarnire a piacere con un dolcetto al cocco.

Tecniche di cucina

Muffins alle caramelle mou

Questi muffins sono deliziosi e buonissimi per

INGREDIENTI:

125 ml di panna fresca
10 caramelle mou
Qualche granello di sale grosso
70 g di burro
100 g di gocce di cioccolato
3 uova
65 g di zucchero
15 g di farina
30 g di farina di mandorle
1/2 cucchiaino di lievito

PREPARAZIONE:

Fate scaldare la panna in un pentolino, e quando inizia a bollire versateci le caramelle mou; mescolate bene fino a che non si saranno sciolte.

Versate il preparato in degli stampini rotondi da caramelle, e spolverate ogni caramella con qualche granello di sale grosso. Mettere le caramelle in congelatore per 2 ore. Far sciogliere a bagnomaria il burro in una ciotola assieme alle gocce di cioccolato e far sciogliere bene.

Rompete le uova in un'altra ciotola, unite lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il lievito; unite anche il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare tutto. Versare l'impasto negli stampini da muffins coprendoli fino a metà, appoggiare una caramella mou su ogni muffins e ricoprire con dell'altro impasto, fino ad arrivare ai 3/4 dello stampino. Cuocere per 30 minuti a 180°.