Ricette delle barbabietole cotte - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: barbabietola rossa cruda, foglie di barbabietola
Tecniche di cucina
Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.
Le migliori ricette di Barbabietole cotte
Hummus di barbabietola rossa
![Hummus di barbabietola rossa](/media/dsc_3327-jpg_crop.jpeg/tsp/hummus-di-barbabietola-rossa.jpg)
Di Beatrice, Crème de Cassis
Un modo diverso di fare l'hummus!
- 1 scatola di ceci precotti
- 1/2 cipolla
- 3 cucchiai di tahini
- il succo di mezzo lime
- 150gr di barbabietola rossa precotta
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- Olio extravergine q.b.
- acqua q.b.
Vellutata di barbabietole
![Vellutata di barbabietole](/media/vellutata-di-patate-e-barbabietole_2_crop.jpg/tsp/vellutata-di-barbabietole.jpg)
Di muckilla
Ricetta Bimby
- 1/4 di cipolla
- 10 grammi olio (oppure mezzo misurino di vino bianco)
- 400 grammi patate
- 1 barbabietola precotta (circa 100 gr)
- 200 grammi acqua
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. noce moscata
Come sbucciare l'aglio e togliere definitivamente il germe indigesto ?
![Come sbucciare l'aglio e togliere definitivamente il germe indigesto ?](/cache/article/1421759595_youtube_it-jpg.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Scoprite come sbucciare l'aglio e togliere il germe velocemente, seguendo le istruzioni del nostro chef.
Burger alla Barbabietola
![Burger alla Barbabietola](/media/dsc_1057-jpg_crop.jpeg/tsp/burger-alla-barbabietola.jpg)
Di Beatrice, Crème de Cassis
Un burger vegetariano delizioso e salutare, da gustare senza moderazione!
- 2 barbabietole rosse crude o precotte
- 100gr di kamut precotto
- 1 spicchio d’aglio
- 3 cucchiaini di semi misti
- sale
- pepe
- olio EVO
- 2 cucchiai di farina di ceci
- 4 panini per burgers
- 1 avocado
- 4 fette di formaggio cheddar
- peperoni arrosto
- rucola e germogli misti
- salsa a piacere
Barbabietole con Timo
![Barbabietole con Timo](/media/dscn2289-3b0c20-800x599_crop.jpg/tsp/barbabietole-con-timo.jpg)
Di ljuan
Preparazione Beet non tutto l'amore è però molto sano
- Ingredienti
- Barbabietole 7kg
- Aceto 1l
- 1,5 litri
- Zucchero 500g
- 300gr di sale
- Olio 250ml
- 2 cucchiai di timo
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