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Ricette dei biscotti al cocco senza burro - 6 ricette

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 210 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 230 g di mascarpone
  • 120 ml di olio di semi 
  • 260 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • La buccia grattugiata di 1 limone medio
  • Un pizzico di sale
  • 450 g di mirtilli
  • Zucchero a velo

 

Procedimento:

 

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche. 

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene. 

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente. 

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire. 

Le migliori ricette di Biscotti al cocco senza burro

Di

Per tutti gli amanti del cocco

  • 250 grammi farina di cocco
  • 150 grammi zucchero
  • 4 albumi
  • granella di cioccolato
4.2/5 (6 Voti)

Qual è la tecnica per aprire le noci di cocco velocemente ? Seguite i consigli del nostro chef.

Di

Rompere le uova e separare gli albumi dai tuorli

  • 80 g di albumi (circa 4 uova)
  • 100 g di cocco in polvere
  • 100 g di zucchero semolato
  • 60 g di cioccolato in gocce
  • 25 g di farina bianca di tipo "00"
4.1/5 (9 Voti)

Di

Impastare tutto in un recipiente, con le mani dare la forma ai biscotti ed infornare a 180° per 10-15 minuti et vo

  • 100gr di zucchero
  • 100gr di farina di cocco
  • 2 albumi
4/5 (15 Voti)

Di

Montare a neve gli albumi

  • g.330 di cocco
  • g.200 di zucchero
  • 2 uova
3.3/5 (321 Voti)

Di

Mescolare 3 etti di farina di cocco con 3 uova intere, 1 o 2 scorze di arancia grattugiata e 200 gr di zucchero

  • - 3 etti di farina di cocco
  • - 3 uova
  • - 1 o 2 scorze di arancia grattugiata
  • - 200 gr di zucchero
3.5/5 (13 Voti)

Di

Sbattere l'uovo con lo zucchero,appena il composto difenta spumoso,aggiungere la farina di cocco

  • 100 gr di farina di cocco
  • 90 gr di zucchero
  • 1 uovo
2.6/5 (381 Voti)

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Biscotti al cocco Biscotti al cocco di Valentina